Il regolamento CEE n. 178 del 2002 dal 1° gennaio 2005 sancisce che venga applicata in tutte le fasi della produzione, trasformazione e distribuzione, la tracciabilità degli alimenti, dei mangimi, degli animali destinati alla produzione alimentare.

I nostri software gestionali sono stati sviluppati per adempiere a tali obblighi, nel rispetto delle normative vigenti in tema di tracciabilità/rintracciabilità dei prodotti.

In ottemperanza a quanto prescritto dal Regolamento sopraccitato, è possibile conoscere immediatamente:

• l'origine di un prodotto,
• il suo utilizzo,
• a chi è stato venduto.

I nostri software garantiscono la rintracciabilità sia partendo dalla materia prima che dal prodotto finito, rappresentano il frutto dell'esperienza e della professionalità, applicate alla tecnologia più avanzata: disponendo di una vasta gamma di funzioni operative, consentono di gestire in modo ottimale l'intero flusso delle informazioni, dall'arrivo della merce alla sua commercializzazione, passando attraverso tutte le fasi di lavorazione.

Inoltre, le nostre soluzioni hardware sfruttano le più moderne potenzialità tecnologiche: wireless, palmari, touch screen, per rispondere alle esigenze di un business per il quale l'informatizzazione è indispensabile, soddisfacendo così la trasparenza e la qualità richieste dal mercato, in tema di etichettatura.
In particolare, il sistema consente la lettura dei codici a barre EAN13, CODE128, EAN128.
Il codice EAN128 abbina ad ogni lotto di produzione una carta d'identità elettronica in cui ogni azienda può inserire un'ampia serie di informazioni (dalla provenienza delle materie prime, al processo produttivo o al prodotto finito).
Il sistema consente di leggere i dati contenuti in tale codice e trasferire tutte le informazioni al programma: importandole, è possibile conoscere in ogni momento, grazie alla semplicità d'uso, la provenienza e la movimentazione del prodotto, conformemente alle normative vigenti.

Business Track è perfetto per svariati settori: ortofrutticolo, ittico, cerealicolo, dolciario, pastifici. Inoltre con versioni specialistiche di Business Track è possibile fornire soluzioni mirate e complete per il settore della trasformazion delle carni (macelli, salumifici, lavorazione carni).

Business Track si rivolge agli operatori della trasformazione e commercializzazione dei prodotti alimentari e delle bevande consentendo la gestione della tracciabilità alimentare conformemente alla normativa CE 178/2002.
Grazie a questo software viene facilmente gestito l’intero flusso delle informazioni dall’arrivo della merce alla sua commercializzazione, passando attraverso le fasi di lavorazione.

Screenshot Software Tracciabilità Alimentare.

Punti di forza di Business Track.

• Flessibilità e semplicità di utilizzo
• Tracciabilità dalla materia prima al prodotto finito e alla vendita
• Rintracciabilità dal fornitore della materia prima al cliente
• Possibilità di collegamento con sistemi di pesatura per la cattura automatica del peso
• Riconoscimento automatico dei codici a barre prodotto
• Gestione di più codici a barre compreso SSCC

Le fasi su cui si basa il Business Track.

I Fase: Arrivo Merce

In questa fase vengono caricate a magazzino le materie prime; questo può avvenire in due modi:

1. Inserimento dati direttamente nel DDT ricevuto o nella fattura immediata ricevuta e stampa delle etichette da apporre sui colli
2. Lettura tramite palmare dei codici EAN128 presenti sulle etichette della merce in arrivo e successivo import di tali informazioni nel DDT ricevuto

II Fase: Produzione

1. Gestione Ricette: ogni ricetta contiene l’elenco degli ingredienti e le relative quantità necessarie per la produzione del semilavorato o prodotto finito
2. Calcolo Fabbisogni: simulazione dei fabbisogni per la produzione di una determinata quantità di semilavorato/prodotto finito
3. Prelievo Ingredienti: tramite palmare si leggono i codici a barre degli articoli prelevati per la produzione e si inserisco le corrispondenti quantità prelevate
4. Creazione Prodotto: viene creato e caricato a magazzino il semilavorato/prodotto finito creando automaticamente un legame con le materie prime utilizzate
5. Stampa Etichette Prodotto: stampa delle etichette con codice a barre per prodotto finito, scatola, pallet (SSCC)

III Fase: Vendita

La vendita dei prodotti avviene tramite l’uso del palmare, per ciascuna vendita si inserisce il cliente ed eventualmente la destinazione diversa e, di seguito, si leggono i codici a barre dei prodotti.
L’utilizzo della tecnologia wireless consente di aggiornare gli archivi in tempo reale velocizzando enormemente tutte le operazioni di vendita.

Il programma contiene una Stampa Specifica di Tracciabilità che consente di risalire rapidamente all’elenco degli ingredienti che hanno dato origine a un nuovo lotto di produzione interna e a quali clienti tale lotto è stato venduto.

Adempie agli obblighi di legge.

Business Salumificio è un software di tracciabilità che adempie agli obblighi di legge in materia di tracciabilità/rintracciabilità alimentare, sanciti dal regolamento Ce 178/2002, dal 1 gennaio 2005.

Con Business Salumifici, l'azienda avrà un vantaggio competitivo concreto in termini di miglior controllo dei processi aziendali, con una conseguente riduzione dei costi.

Esempi schermate del software

Entrata Fresco	Macellazione	Gestione Lavorazioni	Celle	Allestimento Consegne
» Ingrandisci	» Ingrandisci	» Ingrandisci	» Ingrandisci	» Ingrandisci

Caratteristiche funzionali del software

Con il software Business Carni puoi adempiere agli obblighi di legge in materia di tracciabilità/rintracciabilità alimentare.Sono disponibili i programmi Gestione Macelli Bovini, Suini, Ovini, Equini, Gestione Lavorazione Bovini, Suini, Ovini, Equini e Gestione Salumificio. 

La linea Business Carni comprende una serie di programmi pensati per soddisfare le esigenza delle aziende del settore macellazione e trasformazione delle carni rispondendo coerentemente alle attuali disposizioni di legge.

Sono disponibili i programmi Gestione Macelli Bovini, Suini, Ovini, Equini

Esempi schermate del software

Entrata Macello	Sottovuoto	Stampa Macello	Entrata Palmare	Vendita Palmare
» Ingrandisci	» Ingrandisci	» Ingrandisci	» Ingrandisci	» Ingrandisci

Le informazioni trattate possono essere personalizzate in modo da aderire alle specifiche esigenze di un eventuale disciplinare in uso e scambiare informazioni con altri attori della filiera. Questo consente di realizzare un efficiente sistema di tracciabilità lungo tutta la filiera.

E' possibile visualizzare qualsiasi movimento legato ad un prodotto sia risalendo al fornitore che discendendo attraverso le varie fasi di lavorazione fino al Cliente.

Con Business Carni avrai flessibilità e semplicità di utilizzo. Tutte le procedure verranno automatizzate,  ottimizzando così i processi produttivi.
La vendita dei prodotti viene gestita tramite palmare attraverso due passaggi fondamentali:

1. lettura barcode
2. controllo e stampa del DDT

L' utilizzo del palmare consente la gestione interattiva dell'evasione dell'ordine.
La tradizionale strumentazione hardware aziendale può essere facilmente integrata con quella specifica per l'utilizzo del verticale, quali stampanti di etichette e terminali in radio frequenza.

Possibilità di collegamento con sistemi di pesatura per la cattura automatica del peso.

Funzionalità

GMB - gestione macelli bovini:
può essere implementato con i seguenti moduli:
Gestione ACQUISTO TAGLI
Gestione MACINATO
Gestione PORZIONATO (vaschette)
Gestione CONFEZIONAMENTO: (scatole e pallet) 

GLB - gestione lavorazione bovini:
può essere implementato con i seguenti moduli:
Gestione MACINATO 
Gestione PORZIONATO (vaschette)
Gestione CONFEZIONAMENTO: (scatole e pallet) 

Gestione Suini-Ovini-Equini

Gestione Impasto E Insacco